home Soja et la santé Soja Recettes Soja - WWW   le soywonder Informations et Commandes
				Le soywonder prépare fraîchement jusqu'à 2.2l de lait de soja frais en environ 20 minutes. En outre, vous pouvez préparer d'autres boissons végétales et du tofu frais!     Vous pouvez lire sur cette page, comment cela fonctionne et beaucoup d'autres informations utiles sur la machine.

		Les haricots trempés doivent être préférés à des haricots secs, parce qu'ils produisent un lait de soja plus complet. En trempant les haricots, on élimine les phytates contenus dans le soja. Enlevez le bloc moteur et placez-le à l'envers sur une surface plate. Remplissez le bloc filtrant avec des graines de soja trempées.
		Remplissez le récipient avec de l'eau jusqu'au niveau 2000 à 2200ml. Plasez le moteur dans le récipient. Appuyez sur l'interrupteur ON. L'eau est chauffée d'abord à une température d'environ 90C. Puis les haricots de soja seront automatiquement moulus finement dans l'eau chaude.
		Le lait de soja est chauffé encore plus, afin de le pasteuriser. (le rendre sans microbes) Après 23 minutes, le lait de soja est fini et un signal sonore retentit. Soulevez la machine et nettoyez- la sous l'eau courante.
		Le lait de soja peut se boire tout de suite chaud, après un court refroidissement, Vous pouvez y ajouter selon votre préférence de la matière sucrée. Si vous voulez fabriquer du tofu à partir du lait chaud, vous devez y ajouter la substance de coagulation. (Voir plus loin sous la rubrique : fabriquer du tofu)

			* fonctionnement entièrement automatique par micro puces. * électronique de grande qualité * ventilateur frigorifique inséré pour fonction fiable et longévité * sécurité certifiée : correspond aux normes internationales de sécurité.
			Le traitement du soja est effectué spécialement d'après un cycle coordonné. La durée du chauffage, la durée du broyage et les intervalles sont programmés de telle façon que le lait de soja en est extrait de façon optimale et sa qualité remarquable avec un très haut "facteur Brix"
			La machine soywonder a été développée dans une coopération avec l'institut Intsoy, une des entreprises dirigeantes dans le monde entier dans la recherche sur le soja. L'entreprise Tobe Products, était parmi les premiers aux USA à proposer avec le Soywonder, une telle machine ménagère. Aujourd'hui, la machine est dans beaucoup de pays du monde entier, dans le commerce. En 2001 le Soywonder est devenu aussi disponible en Allemagne. Le plus nouveau modèle amelioré (2005) est depuis le début de cette année en vente.